双开门烟熏炉设备多少钱-双开门烟熏炉设备-诸城亿马

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    2020-8-29

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常用的烟熏方法:

1.我们可以按照烟雾的状态开区分,半自动烟熏炉生产商,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。

2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,辽宁半自动烟熏炉,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。

设备及设施

   绞肉机、滚揉机、灌肠机、烟熏架、烟熏肠累蒸熏炉 香肠烟熏炉 、真空包装机、夹层。

原辅助材料

   猪碎肉、鸡肉、盐、白砂糖、---、复合磷酸盐、胡椒粉、姜粉、红、红曲红、分离蛋白、卡拉胶、玉米淀粉、天博香精21059、天博猪肉香精l1039、味精、鲜蒜、天博6712洋葱精油。


本设备由烟熏箱、自动过程控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,烟熏炉,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,双开门烟熏炉设备多少钱,形成涡流区域,烟熏炉种类,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。

炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,双开门烟熏炉设备,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,烟熏炉报价,双开门烟熏炉设备联系电话,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08mpa。




诸城市亿马机械有限公司烟熏炉制作烟熏制品的熏烟的成分大致有:(1)酚类物质,从木材熏烟中分离出来并经过鉴定的酚类已达20多种,对熏烟“熏香”的形成起重要作用。(2)醇类物质,在木材的熏烟中有许多种不同的醇,双开门烟熏炉设备厂家,是在分解锯末蒸馏中得到的主要产品之一。(3)有机酸,熏烟中存在1~10个碳的有机酸,通常1~4个碳的酸存在于熏烟的蒸汽相中,而5~10个碳的酸存在于熏烟的微粒相中。(4)装基化合物,熏烟中含有大量的浆基化合物。(5)多环碳氢化合物,从烟熏食品中可以分离出一些多环碳氢化合物。(6)气体目前熏烟中气体的作用还不十分清楚,绝大多数气体对烟熏味的形成不是很重要。如有需要欢迎拨打以下联系方式!



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