真空滚揉机可分为:小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有:真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备整机采用sus304不锈钢板制作,设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,---提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品事故。
验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂 ,肉制品真空滚揉机设备报价,以及餐饮行业 .滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的---.
滚揉,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
产品特性:
1、该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时你能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉---嫩、口感好、成品出率高的目的。
2、自由设定滚揉工作时间,设定间歇滚揉时间,真空状态滚揉时间,连续滚揉、间歇滚揉、反转出料,节省工人劳动力。
3、配备电脑控制变频技术,海南肉制品真空滚揉机设备,真空滚揉机使用更安全,更方便,节能
滚揉机是生产香肠、火腿、酱牛肉等肉质品的---设备。真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,肉制品真空滚揉机设备规格型号,猪肉,鱼肉等放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
诸城亿马生产的新一代的全自动真空滚揉机除具有传统真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。新增加了遥控操作系统,使机器使用安全,方便,节能。机器采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,肉制品真空滚揉机设备商用,噪音小,性能---,操作简便,使用效率更高。
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