真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、---肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
真空滚揉机可分为:小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有:真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备整机采用sus304不锈钢板制作,设计合理,结构严谨,鸡翅腌制机设备,操作简单安全,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,---提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品事故。
验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂 ,以及餐饮行业 .滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的---.
滚揉,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
产品特性:
1、该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板向里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时你能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉---嫩、口感好、成品出率高的目的。
2、自由设定滚揉工作时间,设定间歇滚揉时间,真空状态滚揉时间,连续滚揉、间歇滚揉、反转出料,节省工人劳动力。
3、配备电脑控制变频技术,鸡腿腌制机设备,真空滚揉机使用更安全,更方便,节能
滚揉机是生产香肠、火腿、酱牛肉等肉质品的---设备。山东腌制机设备-亿马机械有限公司-鸡翅腌制机设备由诸城市亿马机械有限公司提供。诸城市亿马机械有限公司(www.yimajixie.net)为客户提供“周转筐清洗机,软包装袋清洗风干流水线,果蔬清洗机,巴式灭菌机”等业务,公司拥有“诸城亿马机械”等品牌,---于果蔬加工设备等行业。欢迎来电垂询,联系人:李经理。同时本公司(www.zhengzhuyanxunlu.com)还是从事烟熏炉设备,蒸煮烟熏炉,电加热烟熏炉的厂家,欢迎来电咨询。
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