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2)釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的f值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
3)的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品的包装不会变形，---适合含气包装的产品。
设备的技术特性：1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢sus304/2b材料制作，完全符合出口食品卫生要求。本机系列适用于蔬菜杀表、脱水蔬菜、腌渍菜、低温肉制品、奶制品等食品的灭菌。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。2、该机采用sus304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，---提高了工作效率。
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